PURE DE YUCA GRATINADO

Ingredientes

  1. 2 k (4 lb 8 oz) yuca de buena calidad
  2. 2 - 2 1/2 taza de leche tibia aproximadamente
  3. 4 cucharadas de mantequilla, a temperatura de ambiente
  4. 400 g (14 oz) de champiñones, cortados en láminas (opcional)
  5. 2 cucharadas de mantequilla, para los champiñones (opcional)
  6. 100 g (3 1/2 oz) de queso Edam o similar rallado grueso
  7. 100 g de queso Gruyere o similar rallado grueso
  8. 1/2 taza de queso Parmesano
  9. 2 yemas de huevo, ligeramente batidas
  10. 1/2 taza de queso Mozzarella
  11. Sal
  12. Pimienta

PURE DE YUCA GRATINADO

Dificultad

Tiempo Porcion

PURE DE YUCA GRATINADO

Preparacion

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Datos de la Preparacion